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北京糟熘鱼片

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麦子老妈

糟熘鱼片是以香槽酒调味烹制的北京地区特色传统名菜，属于京菜系。南北方食客都很欣赏。这次还加了点时令素菜春笋和蚕豆。
食材清单 加入采购清单
黑鱼片 300g
、
春笋片 150g
、
蚕豆豆瓣 50g
、
色拉油 少许
、
糟卤汁 适量
、
盐 少许
、
料酒 2勺
、
姜 2片
、
蒜瓣 2个
、
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

糟卤汁本来就有咸味，所以这个菜炒的时候可以不放盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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