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苗王一位骨

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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
苗王一位骨的用料
苗王一位骨的做法
苗王一位骨的烹饪技巧

1、排骨改刀要规格统一,不光是为了成品的卖相,更重要的是保障食材加热烹制过程中成熟、质感的统一 2、排骨用酱汤煮烂,但火候不能过懒,且不能骨肉分离。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-03-23

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