低热量豆腐饼干
一想到豆腐也能做饼干,是不是很好奇它的味道呢?那就来试着做一下吧! 配方来自网络,自己记个菜谱便于保存。 黑芝麻和白芝麻预先200℃烤5分钟备用。
57克
29克
156克
925
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
豆腐(我用的是卤水老豆腐)用厨房纸吸下水分,放碗里用手动打蛋器捣碎,加入色拉油(或玉米油)和全蛋液继续拌匀。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入糖和盐拌匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
筛入低筋粉和泡打粉,拌匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
把拌匀的面粉倒在硅胶垫上,导入芝麻,拌匀成团即可。
-
步骤5/9
点击查看大图
将面团用保鲜袋包好,冷藏一小时。
-
步骤6/9
点击查看大图
取出面团,擀成约1mm厚的面片。烤箱180℃预热。
-
步骤7/9
点击查看大图
用饼干膜压出形状。
-
步骤8/9
点击查看大图
将压出的饼干胚放在烤盘内,表面刷牛奶(我能说我其实忘了刷了
-
最后一步
点击查看大图
将烤盘放入预热好的烤箱内,中层175℃烤制15分钟(我在最后5分钟移到了上层,这样表面颜色好看些),温度和时间根据自家烤箱特性可做调整,看到表面金黄色即可。
1. 这款饼干为了达到脆脆的效果,面片一定要擀的越薄约好。
2. 芝麻预先烤一下不仅更香,而且热的时候能更好地和面团拌匀。
3. 做饼干的面团不要过分揉面,饼干胚用模具压好后多余的面片可以再团起来重新擀开再压,但不要超过三次,否则面团起劲就不脆了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
豆腐饼干的其他做法
豆腐饼干的相关分类
豆腐饼干的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#春笋炒肉
3136700人看过 -
简易披萨
18458人看过 -
软炸虾仁
6608570人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鸡蛋羹
114346人看过 -
给蔬菜摆个造型【西兰花苹果树】
60355人看过 -
黑椒牛肉粒
6732179人看过 -
春鲜不可辜负 详解榆钱窝窝做法 保持翠绿有妙招
323261人看过 -
鸡蛋羹
177295人看过 -
辣白菜饼
113804人看过 -
宝宝辅食-时蔬鲜虾圈
17171人看过 -
蔬菜饼#舌尖上的春宴#
919666人看过 -
#节后清肠大作战#醋溜青萝卜丝
889300人看过