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玉米面发糕的做法

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玉米面发糕

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妈妈教我做的，被老公学会后居然比我做的还要好吃！

食材清单加入采购清单

玉米面 150g

、

普通面粉 150g

、

酵母 2g

、

小苏打 1g

、

白醋 3滴

、

温水 270ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将玉米面和普通面粉加酵母量好克数混合均匀。
步骤2/6 点击查看大图
加270ml40度左右温水搅拌成稀糊糊状态，盖上盖子或者蒙上被放到温暖的地方发酵。
步骤3/6 点击查看大图
发酵到这样的状态，就是发酵好了（我是第一天睡前发，第二天早上起来做早餐，所以就是发一夜。）把小苏打放入搅拌均匀，再滴3滴白醋倒入搅拌均匀。（如果想打一个鸡蛋，加点红枣，红糖在这一步也可以放进去。）
步骤4/6 点击查看大图
锅加水铺好盖帘子和屉布，将面糊倒入，隔水蒸10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
蒸好以后拿出来切块，装盘，就完成啦！
最后一步点击查看大图
很好吃哦！

小贴士

面粉和玉米面可以根据自己口感改变克数，但是面粉少了不爱发起来哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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