鱼香肉丝
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步骤1/7
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五花肉切丝,放料酒,水淀粉,面,蛋清抓匀。
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步骤2/7
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胡萝卜切丝,青椒切丝备用。
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步骤3/7
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蘑菇切丝,笋丝半袋,葱姜,郫县豆瓣酱备用。
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步骤4/7
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热锅凉油放入大料瓣,出味后放入葱姜,放入肉丝 料酒 继续翻炒。
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步骤5/7
放入郫县豆瓣酱,生抽,醋,糖,盐继续翻炒。
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步骤6/7
加入所有配菜继续翻炒,添适量水。
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最后一步
最后加水淀粉收汁,点香油出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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