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孜然咖喱牛肉干

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难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
孜然咖喱牛肉干的用料
孜然咖喱牛肉干的做法
孜然咖喱牛肉干的烹饪技巧

1.我用的红酒是从宜家买的瑞典红酒,里面含有丁香和焦糖色,如果使用同款红酒,可以省略老抽和丁香。以免味道过重,颜色过深。 2.牛肉建议选择纯瘦,少筋的,这样比较好熟。 3.如果煮饭键自动执行完毕,还有水分,可以重复一遍煮米饭的过程。不过此时不要走开,要时时观察,以免煮过了。建议以10分钟为单位,时时打开看看。水分消失,牛肉变干即可。 4.现在的天气比较潮湿,做好后建议冰箱冷藏。
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发布于 2012-03-21

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