香菇青菜烧排骨
23克
5克
27克
313
千卡
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步骤1/6
干香菇提前一晚洗净,用清水泡发。
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步骤2/6
排骨洗净;上海青洗净掰开;葱姜蒜切段。
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步骤3/6
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热锅热油,葱姜蒜和干红椒下锅爆香后,倒入排骨翻炒。
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步骤4/6
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排骨略微变色后加入料酒、盐、老抽炒香,将香菇连泡香菇的水一起倒入锅内。(使水没过排骨即可)
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步骤5/6
加入蚝油、红糖,大火使汤烧开后转小火,盖上锅盖焖40分钟—1小时。
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最后一步
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倒入上海青,翻炒匀后盖上锅盖焖一两分钟即可出锅。
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发布于 2012-03-21
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