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肾饱片的做法

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肾饱片

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猪腰子（猪肾) 2个

、

蒜 3个

、

香菜一小根

、

生抽一汤匙

、

盐一茶匙

、

干辣椒 5个

、

白糖半茶匙

、

生菜（或芹菜）四分之一个

、

土豆一个

、

莲藕一个

、

蚝油一汤匙

、

蒸鱼豉油半汤匙

、

花椒粉一茶匙

、

火锅底料半汤匙

、

小绿椒 1个

、

料酒一汤匙

、

淀粉半汤匙

烹饪步骤

步骤1/5
将蒜、小绿椒切小粒备用，莲藕切片，土豆切成条状，所有调料混合加一汤匙的水装碗备用。猪肾去白筋切片，猪肾用料酒腌制后用淀粉抓匀待用
步骤2/5
开锅倒油放入土豆条煎好，微金黄色后放入三分之一的蒜末干辣椒翻炒大约一分钟后，放入莲藕，继续翻炒大约3分钟后，倒入二分之一的调料汁，翻炒至微干，锅内无水了后进行下一步
步骤3/5
放入一汤匙的火锅底料，尽量用火锅底料的油多些。翻炒至均匀。到入腌好的猪肾，大火翻炒至变色，放入剩下的所有调料，大火炒2分钟，加入生菜翻炒至翠绿色即可出锅。
步骤4/5 点击查看大图
出锅前放入香菜即可。美味来啦！配上一碗米饭，真的很香哦！如果嫌辣的朋友们可以配一杯牛奶解辣！如果喜欢的话可以关注我哦～谢谢啦期待你们的菜哦
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享受吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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