浙江梅干菜烧饼
梅干菜烧饼外层酥脆，嚼之津津有味，是浙江地区传统风味小吃。我只是把里面的肥膘肉改成了猪肉泥，味道不错！感觉用肥膘肉会更香吧！下次再试一试！”
42克
40克
186克
1179
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/13
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梅干菜切小，提前泡软洗净，上锅蒸15分钟，蒸好后放凉挤干水份后再次剁剁碎
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步骤2/13
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我用了猪肉泥，最好是肥膘肉切成小丁
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步骤3/13
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加入料酒、生抽、老抽、盐和砂糖搅拌均匀后再加点葱花
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步骤4/13
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再把猪肉泥和梅干菜一起拌匀，因为我用的猪肉泥比较干所以加了适量的香油，拌匀备用
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步骤5/13
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把面粉和10克砂糖放入盆中
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步骤6/13
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加入适量的清水和成光滑面团，醒30分钟把醒好的面团分成四等份
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步骤7/13
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取一个面团压扁擀开
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步骤8/13
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包入适量的馅料
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步骤9/13
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像包包子一样包起来，醒10分钟
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步骤10/13
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把包好的面团压扁擀大后刷点清水
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步骤11/13
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撒上适量的黑芝麻
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步骤12/13
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加热平底锅，不用加油，直接把烧饼放入锅中
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最后一步
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烙制两面金黄色，烧饼中间鼓起来即可
馅料最后切碎点，这样在最后擀开的时候不容易破！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-23
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