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苦瓜酿鹌鹑蛋的做法

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苦瓜酿鹌鹑蛋

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绝美搭配！！让不爱吃苦瓜的人吃了就会爱上它。

食材清单加入采购清单

苦瓜 1个

、

鹌鹑蛋 8个

、

椒盐 2g

、

色拉油 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材:苦瓜洗净,鹌鹑蛋8个。
步骤2/9 点击查看大图
苦瓜切取中间比较均匀的一段。
步骤3/9 点击查看大图
用长把勺尾部挖去苦瓜瓤
步骤4/9 点击查看大图
切成约1厘米左右的苦瓜片8份
步骤5/9 点击查看大图
平底锅烧热，加入色拉油，把苦瓜片摆放锅中
步骤6/9 点击查看大图
在每一片苦瓜里打入一个鹌鹑蛋
步骤7/9 点击查看大图
待稍稍定型时加入3勺热水
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖焖一会儿
最后一步点击查看大图
出锅时摆盘，撒上椒盐。美味的苦瓜酿鹌鹑蛋就做好了。

小贴士

全程中小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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