蔓越莓巧克力土司
孩子喜欢吃巧克力，爱屋及乌的喜欢所有带巧克力的食物，做完牛轧糖还剩下一点蔓越莓，就来个混搭的土司吧，烤出来以后这个口感倒是让我惊艳，蔓越莓的酸甜正好解了巧克力的甜腻，真的很好吃
24克
41克
239克
1165
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/18
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主配方中所有材料放入面包机，选择发面程序（发面包括和面和一次基础发酵）
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步骤2/18
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准备好耐烤巧克力，蔓越莓切碎
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步骤3/18
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28分钟后和面完成，拉一个手套膜（不同的面包机出膜的时间也不同）
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步骤4/18
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稍微收圆一下面团，继续发酵
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步骤5/18
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面包机显示时间0的时候面团发酵完成
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步骤6/18
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面团取出平均分成3份，排气滚圆，盖上保鲜膜室温下松弛15分钟
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步骤7/18
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取一个面团擀成长的牛舌状
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步骤8/18
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在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
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步骤9/18
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面团从下往上卷起来，收口处捏紧，盖上保鲜膜再次松弛10分钟
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步骤10/18
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取一个面团按扁，擀成长的细长条状
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步骤11/18
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在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
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步骤12/18
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面团从下往上卷起来
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步骤13/18
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所有的面团放入土司盒，进烤箱中进行二次发酵
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步骤14/18
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发酵到土司盒的8分满取出，预热烤箱165度
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步骤15/18
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土司盒放入底层165度烤35分钟
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步骤16/18
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土司烤熟出炉后脱模放凉
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步骤17/18
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切开的土司，组织很不错，有嚼劲
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最后一步
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土司很软，看图片就知道了
1.不同季节，不同品牌的面粉的吸水性不同，可以预留5%的水份后面再放
2.不同品牌的土司盒烤的温度和时间也不同，根据各自土司盒灵活调整
3.根据各自烤箱的脾气灵活调整土司的放置烤层，设置时间和温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-21
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