我们自贡味道的子姜兔
其实这不是真正子姜兔的做法,这是我改版过的,味道还是家乡的味道, 自贡人爱放泡姜泡海椒我没放~ …… 这道菜的重点就是料多,味道足! 用量自己评估,我都是按斗来
-
步骤1/7
点击查看大图
把兔兔切丁,洗干净,放两勺盐巴、几滴白醋、八卦、香料、青花椒、蒜、老姜,腌制十分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
莴笋切丁、子姜切丝、青椒切圆筒,玉米粒洗净备用
-
步骤3/7
点击查看大图
喜欢辣可以放点小米辣,不喜欢太辣可以不放
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放适量的油,油热后放点花椒,把兔子肉倒进去大火爆炒一分钟
-
步骤5/7
放入莴苣和玉米粒,再爆炒三十秒,加少量水,加点老抽,盖上锅盖
-
步骤6/7
收汁,加点白糖,放子姜和青椒爆炒,味道不够加盐巴,够了放鸡精,一边炒
-
最后一步
点击查看大图
起锅前放食醋,摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
我们自贡味道的子姜兔的相关分类
我们自贡味道的子姜兔的相关推荐
-
老北京—京酱肉丝
2927530人看过 -
粉蒸排骨
272092人看过 -
江湖菜——自贡子姜兔
16512人看过 -
#嗨fun暑假# 鹿茸菇排骨汤
200571人看过 -
剁椒鱼头,最正宗的做法,8分钟出锅,比饭店好吃一百倍,简单易
7597316人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串(无油烟烤箱版)
13575613人看过 -
烤羊肉串㊙️腌制是关键❗️(烤箱版)
1219193人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#冷吃兔肉
186370人看过 -
酱肉丝
77096人看过 -
剁椒鱼头
1858472人看过 -
京酱肉丝
404954人看过 -
粉蒸排骨
208983人看过