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江湖菜——自贡子姜兔

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Joe_乔

自贡子姜兔需要的调料就是子姜和青花椒，这些是这道菜谱的灵魂之处，还有就是一定要放豆瓣酱和泡椒，才更有味！
食材清单 加入采购清单
兔兔 半只
、
长青椒 15-20根
、
老姜 1块
、
子姜 2-4根
、
八角 一个
、
香料 一个
、
青花椒 50g
、
小米椒 适量
、
油 适量
、
生抽 2勺
、
豆瓣酱 2勺
、
盐巴 30
、
鸡精 1勺
、
蒜 10瓣
、
泡椒 10个
烹饪步骤
小贴士

兔子肉一定要先炸2-3分钟再捞出，分开炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-03 · 四川省

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