番茄米线
番茄米线对我来说是属于青春的记忆。几年前爱吃的一家米线店关了门,从此再也没吃着可口的,试过几家之后,米线也从我的吃货生涯中删了去,最近同事给了把米线,希望做出曾经无比怀念的味道……
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步骤1/10
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照旧,先来个部分食材的合影……
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步骤2/10
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锅中放热水,水开后,放入干米线,关火焖10分钟,再开火煮10分钟,至米线变软中间没有硬芯,捞出过凉水,沥干水分后放入碗里备用……
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步骤3/10
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另起一锅,放入纯净水400ml,将西红柿切块、火腿片、葱碎、洋葱碎、蒜瓣放入锅里……
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步骤4/10
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盖上锅盖,开火,烧开……
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步骤5/10
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煮至西红柿软烂……
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步骤6/10
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调入盐、鸡精、玉米油、番茄酱、酸菜碎,煮至糖纸浓稠,起锅……
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步骤7/10
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生菜叶切宽条,鸡蛋煮熟切开,香菇片、胡萝卜片和蟹棒片过热水焯熟,与西红柿片、即食玉米粒、火腿肠片装盘……
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步骤8/10
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全部上桌……
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步骤9/10
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吃的时候,舀上两勺汤汁,放入米线,加上各种辅料,吃起来吧……
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最后一步
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也许是忘记了曾经的味道,这次吃的无比的香,比记忆里还香=0=
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
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