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摞起来的曲奇粘米的做法

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摞起来的曲奇粘米

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和以往不同的曲奇饼干口感，你值得一试

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30-60分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 80g

、

动物无盐黄油 100g

、

低筋面粉 20g

、

奶粉 10g

、

蛋黄一个

、

糖粉 40g

、

盐一点

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所使用的原料
步骤2/11 点击查看大图
黄油室温软化后，加入糖粉，盐
步骤3/11 点击查看大图
用电动打蛋器打到顺滑。(微发）
步骤4/11 点击查看大图
分三次加入蛋黄液打至微微蓬松。（黄油打发的状态，呈现羽毛状）
步骤5/11 点击查看大图
筛入低粉，粘米粉，奶粉的混合粉
步骤6/11 点击查看大图
用切刀快速拌匀，切拌的方式。看不到干粉就可以了。
步骤7/11 点击查看大图
装入裱花袋挤出自己喜欢的样子。烤箱预热175°上下火，中层然后进烤箱15-18分钟，颜色金黄色即可；
步骤8/11 点击查看大图
成品
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

根据自己烤箱调节温度，曲奇容易烤糊，最后几分钟要密切观察有烘焙问题可以添加微信号：yxb0033,进行烘焙交流

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-17

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