豆乳爱心包
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)同样的方子,换个模具立刻就不一样了,小巧的爱心面包,两口一个,小朋友吃起来很方便哦,送人也很有面子呢。学厨家的模具,真心很好用。 继续用我最爱的冷藏发酵法,面包放到第二天也是一样的柔软呢。
营养分析
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91克
70克
362克
2157
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
面包粉
300克
、
糖
9克
、
酵母
2克
、
牛奶
96克
、
淡奶油
84克
、
蛋白
21克
、
黄油
6克
、
砂糖
45克
、
盐
4克
、
酵母
2克
、
奶粉
18克
、
蛋白
24克
、
黄油
6克
、
蛋黄
两只(奶酪豆浆糊)
、
奶油奶酪
90克(奶酪豆浆糊)
、
白砂糖
40克(奶酪豆浆糊)
、
低粉
30克(奶酪豆浆糊)
、
豆浆
200克(奶酪豆浆糊)
烹饪步骤
-
步骤1/12
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主料里面为中种食材,全部放入面包桶,搅拌二十分钟至面团光滑即可,将面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏发酵一晚上,冬天面团变大不是很明显,没关系,只要面团撕开组织呈很松软的絮状即可
-
步骤2/12
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将发好的中种面团撕成小块,放入面包桶,辅料里面为主面团食材,将主面团里的食材加入(除黄油外),揉20分钟后加入黄油
-
步骤3/12
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设置发面档,将面团发好
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-03-17
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