扇贝粉丝
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步骤1/6
买扇贝时叫人把扇贝开出来,清理干净,拿回家还得清洗多几遍哦
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步骤2/6
粉丝用温水泡发后用剪刀剪短备用,本身粉丝比较长,如果煲汤可以不剪,蒸粉丝剪一下比较好
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步骤3/6
下面准备做金银蒜了,把蒜头拨皮切碎,再还有把小辣椒切碎和蒜蓉混合在一起
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步骤4/6
热油锅,把蒜蓉,小辣椒倒入油锅里炒香,加入少许酱油,炒至金黄色盛出
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步骤5/6
粉丝泡好后捞出,把金银蒜和粉丝一起搅拌,也放少许酱油,盐调味
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最后一步
扇贝摆放在碟子上,铺上调好的粉丝金银蒜,上火大火蒸10至15分钟就好了,出锅时撒一点香葱,就可以享受啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-16
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