火锅底料
0克
0克
1克
4
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
备好配料
-
步骤2/18
点击查看大图
辣椒,辣的半斤,不辣的一斤半
-
步骤3/18
老规矩,2两花椒泡水
-
步骤4/18
点击查看大图
5g香叶泡水
-
步骤5/18
点击查看大图
白寇5g草果5g香果5g茴香5g八角3g三奈3g桂皮5g全都泡水
-
步骤6/18
点击查看大图
开始煮辣椒煮十来分钟,辣椒煮的时候会浮起来,用工具翻一翻,压一压
-
步骤7/18
点击查看大图
煮好之后,打碎
-
步骤8/18
点击查看大图
牛油,就是牛身上的脂肪油五斤,可用猪油 鸡油等看个人喜好
-
步骤9/18
点击查看大图
锅里来点菜油,用来化牛油的
-
步骤10/18
点击查看大图
牛油下锅了,等它融化,一直小火哦
-
步骤11/18
点击查看大图
化牛油的过程中,准备好姜葱蒜
-
步骤12/18
点击查看大图
牛油化完,下葱姜蒜
-
步骤13/18
点击查看大图
泡好的香料,打碎
-
步骤14/18
点击查看大图
机器只能打成这样
-
步骤15/18
点击查看大图
十分钟左右捞出大葱,丢掉。到入辣椒碎,小火炒制30分钟
-
步骤16/18
点击查看大图
花椒沥水后,放进锅里,还有打好的香料
-
步骤17/18
点击查看大图
忘了买酒酿,继续用冰糖代替
-
最后一步
点击查看大图
大火15分钟,激出麻味。全程不离人,一定要翻炒,注意不要糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-16
火锅底料的相关分类
火锅底料的相关推荐
-
火锅底料
37573人看过 -
火锅底料
25292人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
504041人看过 -
教你怎么炒制正宗火锅底料!!
120079人看过 -
家常鲜食#油焖大虾
238272人看过 -
想烫就烫-重庆火锅底料自己炒
718091人看过 -
酱牛肉
16491066人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1254476人看过 -
时来运转—金蒜皮蛋豆腐拌黄瓜
78765人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32470515人看过 -
#吃出健康,解决假胖#低卡减脂凉拌菜~金针菇拌菠菜
216914人看过 -
家常麻婆豆腐
34768600人看过