鱼香烘蛋
吃上第一口，蛋皮焦脆可口，里面香嫩多汁，搭配上咸鲜的鱼香酱，很是下饭。
174克
108克
52克
2158
千卡
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步骤1/12
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准备大碗，打入6个鸡蛋、加半小勺盐；
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步骤2/12
将鸡蛋搅拌均匀；
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步骤3/12
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热锅，倒入200毫升油，中火加热至200度时勺出一勺热油；
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步骤4/12
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倒入蛋液后，等待蛋液迅速膨胀；
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步骤5/12
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倒入勺出的热油，让烘蛋二次膨胀；
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步骤6/12
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待烘蛋成型后，将油沥出一部分；
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步骤7/12
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翻面，将另外一面煎至蛋液成型即可起锅；
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步骤8/12
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另起一锅做鱼香酱，热锅倒入葱末、姜末，煸熟后倒入肉末炒熟；
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步骤9/12
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加适量酱油、醋、糖，最后倒入水淀粉；
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步骤10/12
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大火熬至收汁；
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步骤11/12
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往之前做好的烘蛋上淋上鱼香酱；
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最后一步
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撒上葱花，大功告成。
烘蛋刚出锅的时候，一定要趁热吃，不要放置太久哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-16
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