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椰蓉小饼干的做法

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椰蓉小饼干

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最近好吃君实习的单位要大量的消耗椰蓉，我就想到，要不做个椰蓉球，或者椰蓉饼干，不仅饼干里面有椰蓉，做好以后还可以撒一层椰蓉，满满的椰蓉，超级香~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 65g

、

椰蓉 50g

、

黄油 70g

、

白砂糖 40g

、

椰蓉 10g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
称取黄油。
步骤2/17 点击查看大图
室温软化黄油（手指可以轻易的戳一个洞即可），放入白砂糖。
步骤3/17 点击查看大图
用打蛋器打至颜色变浅，体积稍微膨胀。
步骤4/17 点击查看大图
分三次倒入蛋液，打至每次充分吸收，再倒入下一次。
步骤5/17 点击查看大图
搅拌均匀后，筛入低粉。
步骤6/17 点击查看大图
用刮到搅拌均匀。
步骤7/17 点击查看大图
放入椰蓉。
步骤8/17 点击查看大图
继续搅拌均匀。
步骤9/17 点击查看大图
分成10g一个的小圆球。
步骤10/17 点击查看大图
揉圆所有的小团。
步骤11/17 点击查看大图
用大拇指按一下。
步骤12/17 点击查看大图
中间继续撒入少许的椰蓉（分量是辅料中的）装饰。
步骤13/17 点击查看大图
预热烤箱，上火185，下火165，烤20分钟左右。
步骤14/17 点击查看大图
表面金黄即可出炉。
步骤15/17 点击查看大图
小饼干完全放凉。
步骤16/17 点击查看大图
酥酥脆脆~
最后一步点击查看大图
哈哈，开吃啦~

小贴士

1.可以在面团中加入少许的奶粉，奶香更浓郁。 2.烤箱设置仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

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