记忆中的味道【青团】
青团是一种南方小点，每到清明时节，踏着春天，采採艾草，加入糯米粉和粘米粉，包裹着各种时令蔬菜炒腊味，扑鼻的清香，一口咬出浓厚馅，追寻儿时的记忆⋯
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步骤1/8
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釆採的草去黄叶加面粉泡10分钟
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步骤2/8
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糯米粉和粘米粉混合
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步骤3/8
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草加少许水取汁加入粉搅拌
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步骤4/8
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揉成团加少许油揉至不粘手
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步骤5/8
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炒馅，根据自己口味和喜欢，随心配
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步骤6/8
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开始包啦 ，一个 二个 三个⋯
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步骤7/8
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冷水上锅蒸15分钟（pS：此处我不小心没上水，干蒸了5分钟，油纸蒸黄了
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最后一步
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出锅啦
取菜汁时一定要少加水，要不然青团就不够草香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-13
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