蒜泥白肉
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步骤1/5
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五花肉洗净加入葱 姜 花椒 大料料酒
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步骤2/5
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加入清水 可以适当多放点
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步骤3/5
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开锅撇去浮沫 转中火煮至用筷子可以轻松扎透即可(我在电磁炉上煮了四十分钟)
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步骤4/5
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肉煮好取出放入冰水中浸泡十几分钟 捞出沥干水分
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最后一步
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吃时切薄片装盘
蘸酱的做法 蒜拍碎切末 酱油 盐糖辣椒油搅拌均匀即可
辣椒油的做法 红干辣椒切成碎末或直接买中粗辣椒面 加入 花椒面 盐 胡椒粉 糖 白芝麻 锅中倒入油烧热 关火等一两分钟 浇到调好的辣椒面中即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-13
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