【彼得海鲜】家常菜快手菜之嫩滑宫保鸡丁
嫩滑的鸡丁配上花生米的香酥,入口辣中有酸,酸中带甜,一家老小都爱吃的快手家常菜!有能量哦!
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步骤1/8
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食材+鸡丁上浆调料
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步骤2/8
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备料
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步骤3/8
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鸡丁放入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀
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步骤4/8
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热锅倒油,4成热油温鸡丁下锅,用筷子将其打散,熟后捞出
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步骤5/8
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热锅倒油,依次加入麻椒、花椒、辣椒段、葱段、豆瓣酱、料酒、白糖、陈醋
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步骤6/8
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翻炒均匀后倒入适量水
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步骤7/8
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放入熟鸡丁翻炒均匀;适量勾芡翻炒均匀即可
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最后一步
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开吃
炒鸡丁下料的顺序一定是麻椒、花椒、辣椒段、葱段、豆瓣酱、料酒、白糖、陈醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-13
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