虾糜酿茄子
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,茄子还具有抗氧化功能,可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化;可调节血压,保护心脏。 茄子还可软化微细血管,对高血压、动脉硬化、咯血,紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。 常吃茄子有益健康。
11克
32克
71克
503
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
虾洗净后剥壳
-
步骤2/10
点击查看大图
茄子掉边角切成均等的长条形,在表面先切竖刀,然后45度角斜切,去掉切除的部分,斜角不要切的太大,否则容易断;
-
步骤3/10
点击查看大图
将去壳后的虾仁剁成末,加盐,胡椒粉,料酒,姜末,鸡蛋清,马蹄末搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
在拌匀后的虾糜中加入淀粉
-
步骤5/10
点击查看大图
用虾糜将茄段填满
-
步骤6/10
点击查看大图
将茄段沾上干淀粉,下锅炸至金黄
-
步骤7/10
点击查看大图
用厨房纸将茄子表面油吸干后摆入盘中
-
步骤8/10
点击查看大图
油锅将姜蒜末炒香后加入豆瓣酱翻炒
-
步骤9/10
点击查看大图
加入生抽,蚝油,糖炒匀后,倒入青红椒粒翻炒后加入水淀粉勾芡成碗汁
-
最后一步
点击查看大图
将炒好的汁淋到茄子上
茄子淋汁后要趁热吃,这样茄子才是外酥内嫩。由于用厨房纸吸了茄子表面的油,所以即使是油炸吃起来一点不油腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
虾糜酿茄子的相关分类
虾糜酿茄子的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#奶香土豆饼
162246人看过 -
酿茄子
85686人看过 -
美容养颜-红枣牛奶炖鱼胶
1084581人看过 -
早餐不知道吃什么,一定要试试这个太阳蛋土豆饼!
367661人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4788696人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5606597人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
16731836人看过 -
无腥味:牛奶炖鱼胶
245163人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#宝宝辅食~挪威北极鳕鱼土豆饼
156169人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#芦笋炒虾仁
204915人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
20957366人看过 -
煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒
83214人看过