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火龙果芝士蛋糕的做法

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火龙果芝士蛋糕

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这款蛋糕只能用两个词形容——美味、美颜。奶酪是牛奶的精华，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。火龙果含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白。在人体内遇到重金属离子，会快速地将其包裹住，避免肠道吸收，排出体外起解毒作用。并且富含更为特殊的成份花青素，尤以红龙果含量最多。花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧有益!

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 250克

、

红心火龙果 100克

、

白砂糖 70克

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红心火龙果切小块儿，放入榨汁机。
步骤2/13 点击查看大图
榨好的的果汁甘甜可口哦~
步骤3/13 点击查看大图
奶油奶酪软化，加入白糖打散。
步骤4/13 点击查看大图
再分两次加入火龙果汁，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
一个一个加入鸡蛋，搅拌均匀，然后加入玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
倒入模具，震出气泡。
步骤7/13 点击查看大图
烤盘加水，上面放烤网（也可以将模具直接放在烤盘里）。烤箱160度预热5分钟，中下层烤制60分钟，再焖30分钟。
步骤8/13 点击查看大图
取出晾凉，放冰箱冷藏2小时以上。
步骤9/13 点击查看大图
冷藏后脱模即可。
步骤10/13 点击查看大图
味道很美哦~
步骤11/13 点击查看大图
切块~
步骤12/13 点击查看大图
添加了火龙果，清甜的感觉~
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来个近照~

小贴士

1.烤箱温度时间可以根据实际情况调整。 2.火龙果烤熟后会变色，喜欢原来的紫色的可以做成慕斯蛋糕。 3.模具最好用死底的不粘的，活底的需要锡纸包住底部。 4.水浴法可以将模具放入，也可以隔网。 5.切蛋糕时将刀加热，就会切得漂亮些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-11

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