菠菜炒鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/1
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菠菜切成长段儿,放入开水锅中汆烫,变色后迅速关火盛出,控水备用。锅内放适量油,烧热后倒入打散的鸡蛋,划炒成型后加入葱花和菠菜,快速翻炒均匀,加入适量盐,少量生抽和醋,蒜片,翻炒均匀关火出锅。
小贴士
菠菜汆烫别太久,开水下锅,变色迅速捞出。
鸡蛋成型快速加入菠菜和调味料,快速翻炒出锅。
调味料适量放,春天口味清淡不容易上火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-10
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