青椒牛柳
在外头吃饭总爱点青椒牛柳的，在家也曾做过几次，但是总因为炒出来的牛肉太柴了，做了几次也就作罢了。不过后来四爷教了法子，总算做出来的牛柳和店里的一摸一样了
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步骤1/9
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牛肉切薄片，用料酒，酱油，黑胡椒，淀粉腌一夜
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步骤2/9
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五分热的油锅，把腌制过的肉片一块块的在油里滑一次
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步骤3/9
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青椒切块，胡萝卜切片，洋葱切丝
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步骤4/9
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滑过牛肉的油复加热，煸香蒜头
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步骤5/9
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先翻炒胡萝卜
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步骤6/9
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接着倒入青椒和洋葱继续翻炒
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步骤7/9
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最后倒入牛柳，翻炒，调味
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步骤8/9
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起锅
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最后一步
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这样做出来的牛柳很嫩很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-09
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