心太软（红枣夹糯米粉）
自从小吃店吃过一次后，对这个独特的味念念不忘，想吃时自己在家动手做，红白相间，甜甜糯糯，口感非常好，味蕾都被征服了
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步骤1/8
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锅里倒入红糖，加水，小火慢熬，大概5分钟
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步骤2/8
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汤汁熬到粘稠，倒出备用
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步骤3/8
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红枣洗净，取出枣核（推荐用硬点的吸管插入取出，此法比较方便），再用刀割开一侧，泡水待用（泡水后红枣不那么干）
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步骤4/8
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糯米粉中倒入50°以上的热水，用勺子搅拌均匀后再手动揉成粉团
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步骤5/8
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粉团揉好备用
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步骤6/8
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取一小粒粉团塞入红枣中，依次做好，可蒸可炸
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步骤7/8
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炸：入锅炸15秒左右即可捞出（太久枣会糊），浇上备好的糖汁和蜂蜜，即可食用
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最后一步
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蒸：放入蒸架蒸15分钟左右，即可食用，依个人口味加入糖汁和蜂蜜
裹糯米粉的时候记得薄一些，否则炸的时候枣糊了粉团还没熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-07
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