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凉拌西兰花的做法

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凉拌西兰花

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西兰花营养丰富，含蛋白质、维生素和胡萝卜素，且热量较低，减肥期间可以食用。西兰花还有增强机体免疫功能，同时还有一定的美容作用。

食材清单加入采购清单

西兰花一个

、

生抽一勺

、

耗油二勺

、

花椒八料

、

大料一粒

、

蒜五粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西兰花一个
步骤2/9 点击查看大图
将西兰花都掰成小块，用水冲洗干净
步骤3/9 点击查看大图
大蒜切成小粒
步骤4/9 点击查看大图
汤锅里加入适量的水，在加入一点点油和盐烧开，放入洗干净的西兰花焯水三分钟
步骤5/9 点击查看大图
捞出用水冲洗一下
步骤6/9 点击查看大图
炒锅里加入一点油，将蒜粒和花椒、大料放入炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
然后加入生抽和耗油烧开盛出（将花椒和大料挑出来）
步骤8/9 点击查看大图
将焯好的西兰花放入盘子中，上面浇上做好的蒜汁
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

焯西兰花时加油和盐，焯出来的菜颜色好看，西兰花焯水时间不要太长，那样西兰花就不脆。喜欢辣椒油的话，可以放一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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