酱油肉芥菜炒饭
那天的芥菜饭姐姐没有吃到，那叫一个生气哦。不过她看了我的芥菜饭是用广式香肠来配的后说不生气了，因为她想吃的芥菜饭必须要有酱油肉才行。好吧周五又给家姐炒了这么一份带酱油肉的芥菜饭。吃货姐一吃就直呼好吃极了，我问她有何不一样，她说炒饭的口感及香味完全不同了，回味极妙。这时我才跟家姐讲我用的是没想稻五常有机大米，这大米烧的饭口感及香味都极佳的好呢。
42克
63克
364克
2063
千卡
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步骤1/11
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备好所用食材。
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步骤2/11
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将大米洗好，加水下锅煮成饭备用。
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步骤3/11
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炒锅里加色拉油，将鸡蛋打入，炒至凝固后出锅备用。
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步骤4/11
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将胡萝卜改成丁下锅炒至出色。
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步骤5/11
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再将酱油肉改刀加入一并同炒至出味。
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步骤6/11
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要小火炒食材才更出香。
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步骤7/11
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将炒好的胡萝卜及腊肉出锅，再将芥菜洗切好下锅。
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步骤8/11
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微炒一下后再将冷饭加入，这没到稻五常大米煮饭就是香。
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步骤9/11
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加入料酒及细盐调味，冷饭成团不易炒松散，可以加入料酒或是少许清水。
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步骤10/11
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再将炒好的鸡蛋胡萝卜酱油肉回锅，炒至食材均挂味即可。
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最后一步
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这样子一份没想稻版酱油肉炒菜就完成了
饭要烧的干一点，这样子炒制出来的炒饭才干香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-06
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