润肺止咳的白果炖鸡汤
白果，又称银杏、果仁、鸭脚子。中医认为银杏味甘、涩，性平，入肺、肾经。银杏有敛肺气、治喘嗽等功效。 白果炖鸡具有温中益气、补虚、强筋骨的作用，对女性有润泽肌肤的效用。
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步骤1/7
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准备好材料。
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步骤2/7
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鸡块洗净，用水淖一下去掉血水。
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步骤3/7
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将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可。
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步骤4/7
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将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去。
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步骤5/7
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果心最好去掉，否则会有苦味。
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步骤6/7
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半小时后加入白果和红枣，继续煲1小时。
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最后一步
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出锅前加入盐调味即可。
因白果有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。
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发布于 2017-03-06
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