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手工醪糟的做法

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手工醪糟

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糯米 500g

、

凉开水 250g

、

酒曲 2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
500g糯米清洗干净泡4个小时左右。。。
步骤2/5
将糯米蒸熟
步骤3/5
待熟糯米放凉透，加凉开水打散米饭，拌上酒曲。
步骤4/5
装进容器(最好用陶瓷容器)抹平，中间留个洞口以便观察出酒量
最后一步
将容器放入米酒功能的酸奶机发酵36小时后就出酒了，汤汁清亮。醪糟就成功了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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