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去腥浓香烧带鱼的做法

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去腥浓香烧带鱼

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水果机拍摄，第一次上传没有修饰没有刻意，父亲酷爱做菜。配方无私贡献，味道超级鲜美！

食材清单加入采购清单

带鱼断 750g

、

葱断适量

、

姜片适量

、

A:白酒 25克

、

老抽 1小勺

、

生抽 2小勺

、

白糖 35克

、

五香粉适量

、

米醋 3大勺

、

蚝油一小勺

、

胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带鱼去鳞洗净，分段切好
步骤2/6 点击查看大图
适量料酒与胡椒粉腌制去腥，腌制15-20分钟即可。
步骤3/6 点击查看大图
腌制完毕后，吸油纸把鱼段擦净。
步骤4/6 点击查看大图
凉锅热油后，将鱼段放入锅中，两面煎黄，煎鱼过程中放入葱姜，预计3-5分煎制完毕。
步骤5/6 点击查看大图
这一步很关键！由于第一次上传忘记拍照，做一个简易调料（白糖、米醋、生抽、老抽、蚝油一起汇入调料盆融合），调料倒入锅中炖至5-10分钟后收汁出锅。
最后一步点击查看大图
水果机拍摄又是第一次！看客多包涵，语言也很白口。这道菜很简单，口感一级棒，家庭必备！陆续会放出更多生活中家常菜与大家交流学习！

小贴士

1.步骤中的自制调料汤汁缺一不可。 2.初学者没做过饭的也可以百分百成功，怕甜的可以少糖或去掉糖 3家用炉灶火量中等。 4配料里的小勺使用家用鸡精的mini小勺。大小相差不大不影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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