芹菜炒油豆皮
油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,也叫豆腐衣,营养价值颇高,富含蛋白质、氨基酸,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 今天用芹菜和油豆皮一起炒,还增加纤维素,有改善便秘,补钙的作用,特别适合女性食用。
35克
12克
15克
397
千卡
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步骤1/7
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食材
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步骤2/7
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芹菜摘去叶子,剪去根部,洗净,切寸段备用,豆腐皮撕成小块。
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步骤3/7
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热锅冷油,入芹菜翻炒至软
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步骤4/7
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加一小碗水
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步骤5/7
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入豆腐皮翻炒一下,加盖焖煮2分钟
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步骤6/7
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开盖加入盐调味
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最后一步
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一碗碧绿青翠,富含钙质和高纤维的养生菜就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-01
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