鸡蛋豆腐羹 | 宝妈享食记
今天给大家带来一道鸡蛋豆腐羹,相信很多小伙伴们都吃过鸡蛋羹,它又嫩又滑,深受小宝宝们的喜爱~今天我就把它做一个升级,里面加入一些豆腐,让它的口感变得更加有层次~
34克
50克
23克
596
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好制作鸡蛋豆腐羹的所有食材。鸡蛋3个,豆腐150g,盐适量,水淀粉适量,蚝油,1汤匙,葱花适量。
-
步骤2/11
点击查看大图
豆腐压成泥,然后焯水去豆腥味(喜欢豆腐味的就不要焯水了)。
-
步骤3/11
点击查看大图
接着过筛。
-
步骤4/11
点击查看大图
鸡蛋打在碗中,然后搅拌。
-
步骤5/11
点击查看大图
接着接着过筛。
-
步骤6/11
点击查看大图
豆腐泥和蛋液混在一起,加入一些纯净水后搅拌~
-
步骤7/11
点击查看大图
一边搅拌,一边加入水,搅至白色粘稠状,然后再倒进深口器中去蒸~
-
步骤8/11
点击查看大图
上锅蒸15分钟的时间~
-
步骤9/11
点击查看大图
熬酱:一些清水,一丢丢的盐,一汤匙蚝油,适量水淀粉,熬成金黄的粘稠状就可以了~
-
步骤10/11
点击查看大图
熬好的酱淋在蒸好的鸡蛋豆腐上~再撒点葱花~
-
最后一步
点击查看大图
又嫩又滑的鸡蛋豆腐羹就完美亮相啦~颜值又高又好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-28
鸡蛋豆腐羹的相关分类
鸡蛋豆腐羹的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1251697人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17794833人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
250313人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10874474人看过 -
滋滋的虎皮煎椒
142054人看过 -
土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
1704495人看过 -
蔬菜生菜卷
131781人看过 -
快手菜之一香菇油菜
4010558人看过 -
春天的味道——薄如蝉翼的烙春饼
153874人看过 -
家常豆腐
15963759人看过 -
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
557998人看过 -
鸡蛋豆腐羹
36301人看过