二月二炸糖糕
二月二吃炸糖糕，我曾经生活过的地方习俗，虽然离开那里很多年了，但二月二吃炸灯盏（当地的叫法，就是糖糕）的习惯一直保留着。
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉加入开水，一点点加入，以免加的水太多，用筷子搅拌成絮状。
-
步骤2/14
点击查看大图
用手揉成面团，盖上保鲜膜或者锅盖，饧面十五分钟左右。
-
步骤3/14
点击查看大图
适量红糖加上面粉拌匀备用。
-
步骤4/14
点击查看大图
饧好的面，搓成长条。
-
步骤5/14
分成一个个大约30克的小剂子。
-
步骤6/14
点击查看大图
擀成圆片。
-
步骤7/14
点击查看大图
包入红糖馅。
-
步骤8/14
像包包子一样包好。
-
步骤9/14
点击查看大图
包好，褶子朝下轻轻按扁。
-
步骤10/14
点击查看大图
锅内放油，放入糖糕。油不能太热，大概四五成热放入糖糕。
-
步骤11/14
点击查看大图
炸到糖糕浮起来，金黄后翻面炸。
-
步骤12/14
点击查看大图
两面金黄就好了。
-
步骤13/14
点击查看大图
夹出来，用厨房纸吸油。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。
全程中小火炸，以免炸糊外面，里面不熟。红糖馅加入面粉是为了防止红糖馅流出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-27
二月二炸糖糕的相关分类
二月二炸糖糕的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白#二月二，龙抬头吃龙鳞饼（韭菜春饼）
97796人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#香伴鱼腥草
133718人看过 -
二月二——撑腰糕（红糖桂花版）
95790人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒煎鸡蛋
159077人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#大黄米发面饼
122318人看过 -
#春日尝鲜# 二月二吃“龙耳”，团圆吉祥财运亨通
154871人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#自制兰州牛肉面
137744人看过 -
酥黄菜 甜蜜你的心，取悦你的胃
28313人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#海米菌菇小油菜
175501人看过 -
二月二，吃糖豆之江米豆
158203人看过 -
二月二吃棋子，简单容易
202515人看过 -
二月二龙抬头吃龙食｜蒸懒龙
388226人看过
