【香蒜蜜汁烧鸡腿】

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方子自配，分量：4只

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鸡腿 4只

、

蒜 1头

、

葱半根

、

姜 3片

、

生抽 30ML

、

蜂蜜 35G

、

老抽 1/2茶匙

、

盐 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿4只洗净焯水，去除血沫和杂质
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜用量如图。蒜一头指的就是一整个（有很多瓣，如图）
步骤3/8 点击查看大图
将蒜瓣拍扁后去皮。拍过的蒜更出香
步骤4/8 点击查看大图
焯水后的鸡腿加葱姜蒜
步骤5/8 点击查看大图
加生抽30ml，再加水至没过鸡腿的大半
步骤6/8 点击查看大图
电高压锅上汽后压20分钟，然后转入大炒锅中加蜂蜜35G，老抽1/2茶匙和盐1/2茶匙，开大火收汁
步骤7/8 点击查看大图
汤汁收浓即可出锅
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

明天就出发回学校了，更新一波。下次再来就又有时差了。赶在走之前这两天做了一批软曲奇出来，留给母上大人送人用。家里没啥工具，想想也就只能做做软曲奇这种不需要造型的。家里也没啥材料，硬是被我翻箱倒柜的扒拉出年货的坚果凑数。材料有限的情况下排列组合了7款，每款惯例10块，巴掌大小。剥坚果剥了一整晚，拌面糊拌了一整晚，烤饼干烤了一整晚... 然而...这还不算完 ORZ... 拿来送人的，直接乱七八糟扔保鲜袋太磕碜，可是家里没有包装袋。想来想去，最后是把保鲜袋裁成小张，把每块软饼单独包起来，透明胶贴好。就这样一块块包，又耗费了一个下午加一个晚上，简直是最浪费时间的一步。最后单独包好的软饼再用保鲜袋装起来 ORZ... 所以搞得那么复杂结果还是保鲜袋吗！而且还是保鲜袋X2，double 保鲜袋！我被自己吐槽得有点累 ORZ...我需要静静...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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