香酥千层饼
香掉牙酥掉渣的千层饼!
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步骤1/12
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面粉加清水和酵母揉匀温暖处发酵两倍大
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步骤2/12
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发酵的时候做好油酥,油酥材料混合均匀即可,我的材料里写的很清楚,油酥材料是植物油、面粉和盐
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步骤3/12
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发好的面团排气揉匀,分4份,每份揉成一头宽一头窄
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步骤4/12
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擀薄片,抹匀油酥撒葱花,宽一头的两侧不抹油酥,其余都抹匀
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步骤5/12
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从窄的一侧开始向内折叠
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步骤6/12
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折叠好后,把宽的两侧向内折起包严
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步骤7/12
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如图,捏紧两侧,醒发10分钟
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步骤8/12
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轻轻擀薄
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步骤9/12
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锅放少许油,加热后放入擀好的饼,中火烙至
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步骤10/12
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出锅切块
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步骤11/12
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一层层的非常酥香
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最后一步
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好吃极啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
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