小鸡炖香菇
千里迢迢回老家，因为家里有人盼着！所以不顾一切有钱没钱回家过年！ 十多天的团聚，最终还是要踏上回程的路，临行前老人们的千叮咛万嘱咐，湿润眼角！ 不得不说的就是临走前，老人给准备的大包小包！里面装着的都是各种好吃的，老人亲手做的油豆腐，细腻的糯米粉，鸡鸭鱼肉等等……很多东西他们平时都是舍不得吃的！虽说现在这些东西到处都是能买到的，可是老人的一片心确是难能可贵的！ 满满的后备箱，不是负担，是幸福！感谢老人一直以来的付出！ 今天大手就用从老家带来的土鸡做一道菜！土鸡是爷爷奶奶自己养殖的，吃的都是五谷杂粮！所以这种鸡的肉质特别香
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步骤1/12
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准备好调料，将葱姜蒜切好
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步骤2/12
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鸡切块，洗干净
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步骤3/12
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香菇提前2个小时用热水泡着
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步骤4/12
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锅中放入适量的油。油热放入葱姜蒜以及八角
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步骤5/12
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锅中调料的香味出来，放入鸡块，翻炒均匀
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步骤6/12
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待鸡变色，放入三勺子的料酒.接着放入3勺生抽.接着放入2勺的老抽，翻炒均匀
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步骤7/12
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将泡好的香菇挤出多余水份
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步骤8/12
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将所有食材放入压力锅里.放入1碗的热水
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步骤9/12
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放入香菇
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步骤10/12
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放入1勺白糖，和小半勺盐，搅拌均匀，压力锅选择牛羊功能！
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步骤11/12
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出锅前，撒上葱，就可以了
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最后一步
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土鸡就是好吃
大手提示:
1.家有老人孩子，所以没有放入适量的辣椒.放入干红辣椒也非常好吃
2.压力锅用的时间我选择的是25分钟，如果喜欢劲道点的时间可以设置的短点！
3.也可以用炒锅进行制作！味道也很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-20
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