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蜜汁猪肉脯的做法

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蜜汁猪肉脯

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孩子喜欢吃的一款零食，自己做的吃着放心。

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1小时以上 | 切墩(初级)

精瘦肉 700克

、

油适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

蜂蜜适量

、

鱼露适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪后腿肉货里脊肉，剁成细细的肉糜，
步骤2/7 点击查看大图
剔除筋膜。
步骤3/7 点击查看大图
放入1勺盐，胡椒粉1勺，十三香1勺，鱼露2勺，蜂蜜3勺，生抽3勺，红曲粉2勺，料酒1勺，拌匀腌制30分钟。
步骤4/7 点击查看大图
锡纸刷油放肉馅，盖上保鲜膜擀成薄厚均匀的片，
步骤5/7 点击查看大图
保鲜膜去除后放入烤箱，烤箱要预热5分钟，然后180度靠22到15分钟后取出翻面刷上蜂蜜撒上芝麻，再次入烤箱烤10分钟，时间自己掌握，不要烤糊，之后再翻面刷一层蜂蜜放在烤架上烤2，3分钟即可，最后是烘干的过程，要随时观察。
步骤6/7 点击查看大图
烤好后晾凉切片，香甜咸鲜，有咬劲。
最后一步点击查看大图
成品，放盒子里保存，干净卫生，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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