烤羊腿
大东北飘雪的正月里自己烤上一条大羊腿,大口吃肉大口喝酒,那感觉真过瘾。
-
步骤1/5
点击查看大图
羊腿解冻用刀间隔1厘米左右用刀划至骨头,两面都划,然后加入红酒、橄榄油、洋葱碎、花椒、盐、生姜片、葱段用手按摩羊腿多按摩一会,然后再撒上罗勒碎和迷迭香盖保鲜膜腌至少两个小时至更长时间。调料的多少根据平时的掌握放即可,多些少许都没关系。
-
步骤2/5
点击查看大图
烤盘铺锡纸淋上油,羊腿上下再刷上烹饪油,再撒些孜然、芝麻、罗勒碎、迷迭香、放入预热好的烤箱,上下火230度烤20-30分钟。之后翻面再烤20-30分钟。这时准备蔬菜,把胡萝卜、土豆、菜花洗净切小块入开水锅烫三四分钟至七八分熟,晾干水分加入一点烹饪油和少许烤肉酱,熟芝麻拌匀,蔬菜忘记拍照了。
-
步骤3/5
点击查看大图
两面都烤过后加入蔬菜,然后把羊腿两面刷蒜蓉辣酱,喜欢吃辣再加辣椒粉,同时用小刀把羊排再切割切割让其入味。再两面各烤十分钟左右。
-
步骤4/5
点击查看大图
成品出炉,可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候用小刀一边一边吃,好不过瘾
羊腿选山羊的大腿肉多还好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-19
烤羊腿的其他做法
烤羊腿的相关分类
烤羊腿的相关推荐
-
手把手教你炖羊腿
34825人看过 -
羊肉饺子(北方冬至的味道)
1245541人看过 -
土豆炖牛肉
296910人看过 -
清炖羊腿肉
23499人看过 -
简单又入味的卤鸡蛋#福临门 幸福临门#
107184人看过 -
简单酱牛肉
384521人看过 -
腌地环(螺丝菜)
344377人看过 -
#人人能开小吃店#成都肉锅盔
364204人看过 -
回忆东北的饭包
1925759人看过 -
家庭版 东北大饭包
396701人看过 -
清炖羊腿
35501人看过 -
卤鸡蛋~美食
94632人看过