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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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这道菜大人、小孩都喜欢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 12只

、

可乐 500克

、

冰糖 1小块敲碎

、

八角茴香 1朵

、

葱 5根切小段

、

姜 3片切成丝

、

生抽 2匙

、

老抽 1匙

、

油 2匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将买来的鸡翅冼净，放入锅中加水焯一下，沥干水分。
步骤2/8 点击查看大图
在鸡翅中间斜切二刀，正反都要切，便于入味。
步骤3/8 点击查看大图
加入一小匙油煎至两面金黄。
步骤4/8 点击查看大图
将葱切段，姜切丝，八角茴香一朵，红辣椒切丝备用。
步骤5/8 点击查看大图
起油锅爆香这些食材
步骤6/8 点击查看大图
加入碎冰糖。注意，没有碎的在砧板上拍碎。
步骤7/8 点击查看大图
接着倒入鸡翅，加可乐，老抽，生抽中火烧20分钟。
最后一步点击查看大图
大火收汁，再次撒上葱花。

小贴士

1，斜切口是为了让鸡翅更入味。 2，酱油咸度足够，不必加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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