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花生椒盐酥的做法

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花生椒盐酥

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食材清单加入采购清单

低筋粉 200克

、

小苏打 2克

、

猪油 70克

、

糖 50克（不喜甜食可放少点）

、

烤花生仁 50克

、

鸡蛋 1个

、

椒盐粉 3克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花生仁我是买烤好的那种花生，剥开后剁碎
步骤2/6 点击查看大图
猪油提前用小火加热溶解，放凉后加入面粉中，放入糖和鸡蛋揉搓
步骤3/6 点击查看大图
揉搓到这个地步后，放入清水，揉搓成面团，每种牌子的面粉吸水率不同，放水的时候不要一下子放多，慢慢放，直至面团干湿适度，太干的话，烤制过程中容易散开，太湿的话考不成型
步骤4/6 点击查看大图
揉好面团后加入椒盐粉和花生碎，揉均匀，把面团揪成个头均匀的小剂子，用手搓圆后压扁
步骤5/6 点击查看大图
烤盘上放好油纸，把面饼放入烤盘，烤箱190度预热10分钟后，把烤盘放入烤箱中，190度烤20分钟即可取出，放凉后，又酥又脆的椒盐酥即可食用。每个烤箱的性能不同，so，大家要根据自己烤箱的实际情况，调节烤制的时间和温度
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-08

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