猪萌包（北上广依然相信爱情同款）
1/最近的北上广依然相信爱情，火遍了大陆，相信大部分年轻人都看过，即使没看过也听过！不知道你们看完啥感受？我的感受就是猪包好萌，我好想吃； 2/虽然看起来简单，但真的很萌很上镜，怎么看都让人喜欢，尤其是我家最近喜欢PEPPA小猪，所以做了这款猪萌包，果然她看到激动到不知所措，哈哈~
11克
40克
204克
1071
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/14
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准备食材；
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步骤2/14
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面粉倒入稍大的盆里，加入20g奶粉或配方奶粉；
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步骤3/14
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干酵母分别用10g/50g温水融化；TIPS1：过10分钟看，酵母碗表面会有一层小小的泡沫，表明酵母有活性；
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步骤4/14
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奶粉、面粉混合，倒入酵母水，再慢慢倒入适量温水，直到面团可以和成不粘手光滑的面团；
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步骤5/14
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紫薯面图也用同样的方法和成面图；如果紫薯泥够，就不需要额外用温水了；
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步骤6/14
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面团放入室温发酵，发酵到面团原来大小的2倍左右，中间戳一个洞不回缩即表示成功了；
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步骤7/14
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然后进行排气，分成大小一致的小面团，并搓圆；
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步骤8/14
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紫薯面团取一个小面团，分成比小拇指还要小的面团，压扁，一面沾点清水，粘白色面团上，并用筷子戳2个洞为猪嘴巴；
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步骤9/14
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再取一块小面团，擀成像饺子皮一样的薄片，切成长方形，最后切成三角形；
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步骤10/14
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同样一面沾些清水，粘白色面团上，为猪耳朵；
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步骤11/14
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用面粉，一小块巧克力，可可粉和成一个小小面团，取俩个小份，搓成小圆按扁，作为猪眼睛；也可以用黑米粉和成面图作猪眼睛；
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步骤12/14
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放到温暖的地方醒发15分钟左右，然后冷水上锅蒸15分钟，闷5分钟就可以了；
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步骤13/14
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完成了▼PS：除了嘴巴感觉有些厚有些大，颜色对不上外，几乎接近原版了；原版可能用的是红曲粉，我就用紫薯代替了。
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最后一步
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萌萌哒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-16
猪萌包的其他做法
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