食戟之灵复刻“夏里亚宾牛排盖饭”

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最近在看漫画食戟之灵，第一次复刻就选择了第七话中幸平创真与肉魅PK中幸平对抗A5牛肉所选择的“夏里亚宾牛排盖饭”，希望大家可以喜欢。

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41克
61克
153克

1260
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛排 2片

、

葱半根

、

米饭 2碗

、

洋葱中等大小1颗

、

炼梅 1大匙

、

红酒 4大匙

、

酱油 1小匙

、

奶油 2大匙

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
这是我做出来的高大上的食材图
步骤2/20 点击查看大图
我个人写的菜谱
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取一块牛排
步骤4/20 点击查看大图
切成菱形状，注意要把筋切断，但不要切碎
步骤5/20 点击查看大图
选择了白洋葱，可能是因为漫画里用的就是白洋葱的缘故，切碎，覆盖在牛排表面，等待30+分钟
步骤6/20 点击查看大图
因为中国很难买到日本的炼梅，于是我用了这个蓝莓干代替了炼梅
步骤7/20 点击查看大图
取出核，切碎
步骤8/20 点击查看大图
将切碎的蓝莓干加入到米饭中拌匀
步骤9/20 点击查看大图
腌好的牛排加入黑胡椒和盐，由于我用的是有盐黄油，所以没有放盐，大家如果用无盐黄油的话记得要放盐o
步骤10/20 点击查看大图
我用的是有盐黄油，之所以用这个是因为没买到无盐黄油
步骤11/20 点击查看大图
平底锅内加入一小块黄油，等待融化
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加入最开始腌制牛排用的洋葱进行翻炒，等待上色成功，盛出放在一边
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将牛排放在刚刚炒过洋葱的锅内，九分熟的话我大概每面用了不到两分钟。因为之前有用洋葱腌制，所以基本上不用担心煎的时间过长而导致牛排口感过硬
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将牛排取出，加入红酒边加入边刮锅内的肉汁进行熬煮，然后加入之前的洋葱进行翻炒，最后加入少量淀粉进行勾芡
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米饭和蓝莓干拌匀，注意米饭要热一些
步骤16/20 点击查看大图
将拌有蓝莓干的米饭盛在碗中铺平
步骤17/20 点击查看大图
加入牛排（真的很软）
步骤18/20 点击查看大图
放上洋葱
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完成！招待不周！
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附上无语的p图效果的动画版'夏里亚宾牛排盖饭'（手动翻白眼）