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法式烤羊排配时蔬

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曼思欢乐厨房

这是一道所有爱羊排的人的最爱。羊排经过嫩煎保持了最佳的肉质——鲜嫩、多汁、美味。再加上有多种天然草本香料混合微微酸甜的芥末酱，让羊排的强烈口感得到很好的平衡。我们不忘加上炒到鲜香的面包碎，让本就香嫩多汁的羊排表面又多了一层松脆可口的味蕾享
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
进口羊排4块 200克
、
罗勒叶 5克
、
洋葱 1/4个
、
百里香 5克
、
迷迭香 5克
、
芦笋 3根
、
迷你胡箩卜 2根
、
蒜 10克
、
红酒 70克
、
黄油 15克
、
黄汁粉 5克
、
淡奶油 30克
、
面包糠 60克
、
盐黑胡椒 少许
、
大藏芥末 40克
烹饪步骤
小贴士

世界美食之中，中餐和法餐是最为讲究的。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是和北京奥运会的境界一样“无与伦比”。 法餐是最能代表厨师艺术水平的，原料是笔，在盘中作画。 羊排最好的是新西兰的，膻味极小，肉质细嫩，汁多肉厚。一口进嘴，有一种极大的满足感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-15

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