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超级嫩的法式烤羊排的做法

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超级嫩的法式烤羊排

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秋天来了到了该吃羊肉了，国庆下雨哪也去不了，在家烤个小羊排吃，香的很。搭配的蔬菜也特别好吃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小羊排 5根

、

海盐或食盐 2小勺

、

黑胡椒适量

、

黄油适量

、

橄榄油或没味道的油适量

、

迷迭香若干

、

欧芹碎若干

、

甜椒粉适量

、

大蒜一颗

、

贝贝南瓜半个

、

圣女果适量

、

土豆半个

、

洋葱半个

、

口菇 5个

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把羊排冲洗一下，厨房用纸吸干水以后，加上黑胡椒、欧芹碎、迷迭香、海盐或食用盐和红椒粉按摩一下，然后放入橄榄油一起腌制半小时以上。
步骤2/5 点击查看大图
烤箱预热三分钟，把准备好的蔬菜切块也撒上以上调料，最后喷上橄榄油放入烤箱烤半小时。
步骤3/5 点击查看大图
把平底铁锅烧热放入橄榄油，大火烧热油以后放入羊排两面煎制微焦，小羊排每面煎半分钟就可以。
步骤4/5 点击查看大图
把煎后的小羊排两面抹上一层黄油摆到烤好的蔬菜上，大蒜对半切摆上，放入圣女果一起烤二十分钟。
最后一步点击查看大图
烤好就可以享用鲜嫩多汁的羊排了，可以淋上柠檬汁。

小贴士

蔬菜可以根据喜好自由搭配，加上玉米也不错呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-02 · 山东省

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