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薄荷戚风蛋糕

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s姐_絮

柠檬薄荷，也叫做柑橘薄荷，有着很明显的柠檬香味，并有一定药用价值，而且非常好养活，家里本来只有一小盆，现在已经移植成三盆了。夏日里我会经常用它来制作柠檬味的饮料， 因为喜欢它的香味，所以一直有个心愿要用它来制作一次薄荷味的戚风蛋糕，今天得偿所愿，而且非常喜欢它的味道。 戚风方子很重要，烘烤的过程也很重要。这次尝试用烤立方低温加时烘烤，成品蛋糕的颜色非常柔和，很适合在冬日的阳光静静享用。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
温水 20克
、
玉米油 20克
、
奶粉 5克
、
低筋面粉 50克
、
鸡蛋 3个
、
糖 40克
、
柠檬薄荷叶 适量
、
柠檬汁 几滴
烹饪步骤
小贴士

1、 此方子的量是2个4寸加高模的量。 2、 我大概放了3克薄荷叶，成品中薄荷的清香并不是特别明显，可以再增加一点量感觉更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-13

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