韭菜鸡蛋虾仁水饺
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一直钟爱于喜家德水饺的喜三鲜,索性自己尝试下,一个字:鲜!
营养分析
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49克
126克
391克
2489
千卡
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
饺子粉
500g
、
水
250g
、
盐
适量
、
韭菜
适量
、
鸡蛋
4个
、
鲜虾
8只
、
料酒
适量
、
蚝油
适量
、
香油
适量
、
十三香
适量
、
淀粉
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
和面。在和面盆中放入面粉,小碗盛入冷水(水中加一小勺盐),先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成面疙瘩,边加水边将疙瘩用力按压到一块儿,将面揉至成团后至少再揉十分钟。
-
步骤2/10
醒面。将揉好的面放入盆中,盖上盖子开始醒面。由于家里温度较高且是地热,放地上只醒了30分钟。
-
步骤3/10
备馅。将韭菜洗净晾干后,切成小丁。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-02-12
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