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流沙的黑芝麻汤圆

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【醪糟黑芝麻汤圆】 正月十五~ 北方讲究吃元宵, 南方讲究吃汤圆, 代表着一家人团团圆圆~ 身为南方人还是钟爱汤圆糯糯的口感~ 加上流沙的黑芝麻馅儿,一口下去,满嘴的芝麻香
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182克
57克
293克


2934
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
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烹饪步骤
小贴士

1.和面用的水用温水,也可以用开水,注意别烫到~ 2.加煮熟的糯米团一起揉出来的面团会有延展性,好包馅儿,不放也可以~ 3.黑芝麻是熟的,如果买的生的记得小火炒熟再打磨~ 4.黄油也可以换成猪油,其实正宗的宁波汤圆就是用的猪油,这个看个人口味~ 5.拌好黄油的黑芝麻馅儿一定要冷藏凝固,要不然包不起来,不喜欢流沙效果的可以把黄油减半,或者用三分之一的量~ 6.汤圆煮浮起来就熟了,不要煮太久~ 7.包的汤圆一次吃不完可以滚上一层糯米粉再冷冻,这样避免汤圆之间粘连~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-02-08

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